Waarom werkt dit dieet wel?

Mijn dieet, het Dr. Frank Dieet, is gebaseerd op een koolhydraatarm, eiwitverrijkt dieet. Het is ontwikkeld op basis van wetenschappelijk onderzoek, waaronder ook onderzoek dat door mijzelf is verricht (publicaties volgen). Ik heb de afgelopen.

25 jaar zeer veel ervaring opgedaan met dieten en de begeleiding van mensen met overgewicht.

Een eiwitverrijkt dieet kent kortweg 2 grote voordelen:.

1. eiwitten werken zeer verzadigend, je zit dus sneller vol.

2. je verbrandt vet zonder je spiermassa to verminderen tijdens het dieet.

Het dr. Frank dieet werkt dus zeer goed om of to vallen en je houdtje behaalde resultaat ook makkelijker vast doordat je geen spieren hebt afgebroken tijdens.

het afvallen, zoals bij vele crash-dieten wel het geval is. Hiermee voorkom je dus een jojo-effect. Wil je het jojoeffect. nog effectiever tegengaan? Dan moet je ook gaan werken aan je levensstijl en aan een permanente gedragsverandering. Daarover elders op deze pagina meer.

,t o ,4.,+?t f~ n friwittendieet precies?

Je valt makkelijker of door het gebruik van eiwitten al of niet in combinatie met koolhydraatarme voeding. Eiwitten geven je een vol gevoel en zorgen voor de instandhouding van je spiermassa tijdens het afvallen. Dit is cruciaal omdat de spieren juist grote energieverbruikers zijn in het lichaam. Dit is ook de reden waarom mannen vaak makkelijker afvallen dan vrouwen, mannen hebben simpelweg een grotere spiermassa dan vrouwen. Het eiwittendieet werkt ook goed bij een vetarm dieet. Het dr. Frank dieet kiest echter voor een koolhydraatbeperking omdat dat het dieet eenvoudig maakt en omdat het bijna altijd goed is vol to houden. Je kunt namelijk zeer smakelijke koolhydraatarme maaltijden maken die prima in mijn dieet passen.

Als je mijn hoog-eiwit, laag-koolhydraat voedingsprogramma volgt, is het van groot belang om bij het bereiden van de hoofdmaaltijd de balans tussen eiwitten en koolhydraten goed in de gaten to houden. Denk hierbij aan de volgende zaken:.

Eiwitten: eet liefst mager wit vlees zonder vet, maar nog veel beter is vis. Omdat je van eiwitten snel verzadigd raakt, lukt het je meestal niet om daar teveel van to eten. Kies een lekker stukje vlees of vis (altijd zonder paneermeel, want dat zijn koolhydraten) of maak een omelet met kaas en plakjes vezelrijke groenten.

Vetten: eet bij voorkeur meervoudig onverzadigde vetzuren. Waar vind je die? Die zitten voornamelijk in de vloeibare vetten, zoals olijfolie.

Salades: deze moeten voornamelijk bestaan uit groenten zoals sla, radijsjes, champignons, komkommer, selderij en paprika. Maak je salade nog lekkerder met plakjes kalkoen, kip of (franse) kaas. Ook kun je een flinke schep tonijnen, garnalen of krabvlees toevoegen. Als je vis uit blik gebruikt mag je de olie in je dressing gebruiken. Groenten: kies uit het ruime aanbod groenten, gebruik alleen geen peulvruchten, doperwten en mais. Je kunt groenten roerbakken, koken, stoven of rauw eten. Roerbak een aantal groenten in olijfolie en voeg kip, rundvlees, kalkoen, of eventueel tofoe toe. Je kunt de groenten ook rauw eten, gedoopt in olijfolie of met een koolhydraatarme dressing.

Afwisseling: dit is heel belangrijk, dus wees vooral creatief en varieer je keuzes. Probeer zo vaak mogelijk nieuwe combinaties uit. Ik zal je daar zoveel mogelijk bij gaan helpen!

Fruit: eet hiervan zo weinig mogelijk. Fruit bevat van nature vruchtensuikers (zijn ook koolhydraten). Als je jezelf toch of en toe wilt verwennen, neem dan maximaal eens in de 2 a 3 dagen een stukje fruit. Fruit is heel gezond, maar om of to vallen met dit koolhydraatarme dieet, is het helaas tijdelijk taboe. Heb je je streefgewicht bereikt begin dan weer geleidelijk met fruit in het dieet. Hoewel ik nog nooit een vitaminetekort bij een van mijn patienten tijdens dit dieet heb gezien, adviseer ik voor de zekerheid een multivitamine tablet, deze kun je gewoon bij de drogist kopen.

Calcium: Als je to weinig kaas gebruikt dan kan het zo zijn dat mijn dieet to weinig calcium bevat, dat is voor de korte termijn niet zo erg, maar gebruik je het dieet langer dan 3 maanden, dan is een beetje extra calcium verstandig. Zorg dan dat je naast het dieet 500 mg extra calcium per dag tot je neemt.

Ott ik ais t{assendoortje eten?

Tijdens het dr. Frank dieet kun je meer eten dan je mogelijk zou denken. Je kunt namelijk alle producten als tussendoortjes gebruiken die geen koolhydraten bevatten. Hierbij kun je denken aan stukjes vlees en vis (zonder paneermeel), kaas, groenten, rauwkost, tomaten of eieren. Let ook op vet, kies bij voorkeur voor vetarme.